Opatství Nový dvůr

Opatství Nový dvůr

Od roku 2004 mniši v Opatství Nový Dvůr vyrábí hořčice a pomazánky dle originálních trapistických receptur. 
Hořčice je vyráběna řemeslnicky a v malém objemu, z vybraného hořčičného semínka, které po namočení do octa smíchaného s vodou pocházející z lesů obklopujících klášter, je rozdrceno na mlýnském kameni, provoněno medem a moravským bílým vínem. Jemně okořeněná hořčice je plněna do sklenic, kde během několika týdnů dozrávání získává svoje nezaměnitelné aróma.

Všechny druhy hořčice jsou bez konzervantů.