Krusta - řemeslná pekárna

Krusta - řemeslná pekárna

Krusta, to jsou přírodní kváskové procesy a řemeslná práce. Při výrobě těsto necháváme dlouho zrát a tím dochází k tvorbě lahodných aromatických sloučenin, které nejen skvěle chutnají, ale i přirozeně konzervují pečivo a to tak vydrží dobré klidně i týden. Jeden příklad za všechny je náš kvasový chléb - vyzkoušejte si ho sami. Pozor, je ale tak dobrý, že vám doma týden stejně nikdy nevydrží :)