Top blade steak je výtečný kousek masa, který se porcuje ze střední části plece, z tzv. loupané plece. Loupaná plec má jemná svalová vlákna, je hezky mramorovaná a top blade steak je tak po úpravě měkký a šťavnatý. Před úpravou vyndejte maso z lednice alespoň hodinu předem, aby získalo pokojovou teplotu. V opačném případě by váš top blade steak utrpěl teplotní šok a ve výsledku by byl rovněž tuhý. Rada na závěr... Toto kvalitní maso vám bude nejlépe chutnat propečené maximálně na medium, rozhodně ne více! :-)
Váha je přibližně 0,5 kg. Přesná cena bude upravena podle skutečné váhy dodaného zboží. Platba pouze v hotovosti nebo kreditem na www.svetbedynek.cz.
Čerstvé chlazené maso je určené k okamžité spotřebě a lze jej skladovat v neporušeném obalu cca 2-3 dny při teplotě 0-4°C. Maso prosím po obdržení vždy vyndejte z obalu a až poté zamrazte nebo zpracujte k dalšímu použití.
I když je maso na top blade steak krásně šťavnaté jeho chuť i křehkost můžete podpořit nějakou zajímavou marinádou. Mezi oblíbené patří směs olivového oleje, červeného vína, hořčice a česneku (sůl, pepř a rozmarýn je samozřejmostí).
Top blade steak ale oceníte i připravený "na klasiku", tedy jen s trochou olivového oleje, solí a pepřem.
Přidáno do košíku
Známe se? Přihlašte se, adresu vám nastavíme automaticky.
Jste tu poprvé a rovnou chcete využít slev a výhod bedýnkáře? Zaregistrujte se.
