Hmotnost: cca 1,3 kg

Cena za 1kg - 274Kč

Původ a charakteristika: Perličky nám dodává náš dvorní řezník pan Oldřich Straka. Původ: Francouzské farmy. Perlička je opomíjený zástupce drůbeží rodiny, který rozhodně stojí za ochutnání. Nejrozšířenější je její chov ve Francii, ale bývala běžná také u nás. Perlička je poměrně vysoká, dorůstá výšky až 65 cm. Má zavalité tělo s tmavým, bíle kropenatým peřím (odtud název), které je korunováno malou hlavou modré barvy. Maso perliček chutná po divočině. Obsahuje hodně bílkovin a  je více sušší, protože má nízký podíl tuků. Zajímavý je obsah esenciálních nenasycených mastných kyselin, vitaminů B a E, železa, má nízký obsah cholesterolu.

Čerstvé chlazené maso je určené k okamžité spotřebě a lze jej skladovat v neporušeném obalu cca 2-3 dny při teplotě 0-4°C. Maso prosím po obdržení vždy vyndejte z obalu a až poté zamrazte nebo zpracujte k dalšímu použití.

Tipy na přípravu: Perlička je vhodná k pečení nebo dušení. Nejvhodnější úpravou je pečení. Perličku můžete nadívat (velmi chutné jsou ořechové a houbové nádivky ). Můžete ji klasicky upéct jako kuře/kachnu s rozmarýnem a šalvějí.

Přesná cena bude upravena podle skutečné váhy dodaného zboží. Platba pouze v hotovosti nebo kreditem na www.svetbedynek.cz