Polický uherák od tradičního českého výrobce Pejskar je trvanlivý fermentovaný salám s vysokým podílem masa a bez lepku.

V roce 2014 získal ocenění Chuťovka roku. 

Složení

Vepřové maso, vepřové sádlo, živočišná bílkovina, hovězí maso, jedlá sůl, aroma, konzervant E 250, látka zvýrazňující chuť a vůni E 621, koření, glukózový sirup, dextróza, antioxidanty E 331, E 301, E 300, extrakty koření, startovací kultura, emulgátor E 471, stabilizátor E 450, barvivo E 120.

Na 100g výrobku bylo použito 114g masa.