Hurá, zprovoznili jsme doobjednávky! Více >

Cena a čas
Načítání výsledků
Načítání výsledků
0
0 Kč
Odepnout

Šunka nejvyšší jakosti 150g, Davelská

49 Kč Cena včetně DPH

Šunka nejvyšší jakosti 150g

43 Kč/150g balení (290 Kč/1000g)

Davelská šunka nejvyšší jakosti je velmi oblíbená mezi dětmi i dospělými pro své široké využití ve studené i teplé kuchyni. Čerstvé pečivo se šunkou a zeleninou, to je skvělá snídaně nebo svačinka. Nakrájená šunka dokonale ochutí rychlé pokrmy z těstovin, brambor nebo rýže. Zapečená v toastech nebo na pizze potěší zejména malé strávníky.

Složení: vepřová kýta 90%, voda, jedlá sůl, cukr, stabilizátory: trifosforečnany, dusitan sodný, antioxidant:  askorban sodný

energie 413KJ/98kcal, tuky 2g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,5g, sacharidy 1g, z toho cukry 0,9g, bílkoviny 18,7g, sůl 2,5g

 

 

 

 

 

Řeznictví a uzenářství u Dolejších

Příběh farmáře

Řeznictví a uzenářství U Dolejších v Davli je vyjímečné. Zabývá se zpracováním masa a masných výrobků již od roku 1901. 

Malou řeznicko-uzenářskou dílnu a prodejnu vybudoval na davelském náměstí v domě č. 97 Jaroslav Dolejší před neskutečnými 121 lety. Do řemesla zasvětil svého syna Františka, který posléze jeho živnost převzal a podařilo se mu jí udržet i během II. světové války.

V 50. letech mu výrobnu zabavil stát, který prodejnu začlenil pod státní družstvo Jednota. 

Také vnuk František se ale držel rodinné tradice. Po řemeslném zvládnutí oboru vystudoval při zaměstnání VŠV v Brně, katedru hygieny potravin a stal se uznávaným odborníkem v potravinářství. 

Díky tomu došlo ke znovuotevření výrobny a prodejny v roce 1991. 

V té době dokončoval katedru hygieny potravin na VŠV další František Dolejší, který řemeslo posléze převzal.

Tomu se říká rodinné řemeslo. Tomu se říká poctivá práce.

Vybírejme si a podporujme tyto výrobce i v dnešní době, kdy je všeho přehršle. Jen tak mohou obstát v tak obří konkurenci a předávat své řemeslo dál, svým dětem.

Co doporučujeme ochutnat: 

Určitě zkuste jejich Mortadelu

je to extra měkký salám krájený na tenoučké plátky. 

Mortadelu u Dolejších vyrábějí podle rodinné receptury ze směsi vybrané, jemně umleté vepřové kýty a boku. 

Na řezu je vidět mozaika z kostek vepřového sádla a zeleného pepře, které chuť salámu krásně podtrhnou.


Když potřebujete rychle uvařit, sáhněte po krájené sekané z Davle

Je vyrobená z kvalitního hovězího a vepřového masa.

Opět tuto sekanou Dolejší připravují podle vlastní rodinné receptury z období První republiky. 

Základem je vybrané vepřové a hovězí maso, které se jemně pomele. Do umleté směsi se přidá sádlo, mouka a aromatické koření. Vznikne tak dokonale vyladěná chuť. Následně se nechá péct pár hodin, během kterých se často podlévá výpekem, získá tak krásně zlatavou krustičku na povrchu. 

Chutná jak za tepla, tak za studena. Ideální v kombinaci s kaší a kyselou okurkou.


Připravte dokonalou polévku s játrovými knedlíčky, téměř bez práce. 

Do předpřipravené směsi od Dolejších stačí přidat strouhanku a máte knedlíčky bez práce. Pokud milujete v Rakousku jejich leberknödelsuppe přidejte do směsi pokrájenou žemly a vytvořte kuličky větší. 

Já je vařím odděleně v dost osolené vodě mimo vývar, aby ho nezkalily, nicméně můžete je vařit i v něm, díky čemuž nasají více jeho chuti.


No a ze stálic milujeme a doporučujeme jejich šunku

Protože je skvělá. Mezi pražskými labužníky je řeznictví a uzenářství U Dolejších v Davli pojem už přes sto let. 

A tady odpověď na otázku z úvodu. 

Kvalitní suroviny a recept předávaný po několik generací. To je důvod, proč jsme davelské uzeniny  zařadili do nabídky Světa Bedýnek. 

 

Doporučené zboží dodavatele

Šunka nejvyšší jakosti 150g, Davelská

49 Kč Cena včetně DPH

Šunka nejvyšší jakosti 150g

43 Kč/150g balení (290 Kč/1000g)

Davelská šunka nejvyšší jakosti je velmi oblíbená mezi dětmi i dospělými pro své široké využití ve studené i teplé kuchyni. Čerstvé pečivo se šunkou a zeleninou, to je skvělá snídaně nebo svačinka. Nakrájená šunka dokonale ochutí rychlé pokrmy z těstovin, brambor nebo rýže. Zapečená v toastech nebo na pizze potěší zejména malé strávníky.

Složení: vepřová kýta 90%, voda, jedlá sůl, cukr, stabilizátory: trifosforečnany, dusitan sodný, antioxidant:  askorban sodný

energie 413KJ/98kcal, tuky 2g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,5g, sacharidy 1g, z toho cukry 0,9g, bílkoviny 18,7g, sůl 2,5g

 

 

 

 

 

Řeznictví a uzenářství u Dolejších

Příběh farmáře

Řeznictví a uzenářství U Dolejších v Davli je vyjímečné. Zabývá se zpracováním masa a masných výrobků již od roku 1901. 

Malou řeznicko-uzenářskou dílnu a prodejnu vybudoval na davelském náměstí v domě č. 97 Jaroslav Dolejší před neskutečnými 121 lety. Do řemesla zasvětil svého syna Františka, který posléze jeho živnost převzal a podařilo se mu jí udržet i během II. světové války.

V 50. letech mu výrobnu zabavil stát, který prodejnu začlenil pod státní družstvo Jednota. 

Také vnuk František se ale držel rodinné tradice. Po řemeslném zvládnutí oboru vystudoval při zaměstnání VŠV v Brně, katedru hygieny potravin a stal se uznávaným odborníkem v potravinářství. 

Díky tomu došlo ke znovuotevření výrobny a prodejny v roce 1991. 

V té době dokončoval katedru hygieny potravin na VŠV další František Dolejší, který řemeslo posléze převzal.

Tomu se říká rodinné řemeslo. Tomu se říká poctivá práce.

Vybírejme si a podporujme tyto výrobce i v dnešní době, kdy je všeho přehršle. Jen tak mohou obstát v tak obří konkurenci a předávat své řemeslo dál, svým dětem.

Co doporučujeme ochutnat: 

Určitě zkuste jejich Mortadelu

je to extra měkký salám krájený na tenoučké plátky. 

Mortadelu u Dolejších vyrábějí podle rodinné receptury ze směsi vybrané, jemně umleté vepřové kýty a boku. 

Na řezu je vidět mozaika z kostek vepřového sádla a zeleného pepře, které chuť salámu krásně podtrhnou.


Když potřebujete rychle uvařit, sáhněte po krájené sekané z Davle

Je vyrobená z kvalitního hovězího a vepřového masa.

Opět tuto sekanou Dolejší připravují podle vlastní rodinné receptury z období První republiky. 

Základem je vybrané vepřové a hovězí maso, které se jemně pomele. Do umleté směsi se přidá sádlo, mouka a aromatické koření. Vznikne tak dokonale vyladěná chuť. Následně se nechá péct pár hodin, během kterých se často podlévá výpekem, získá tak krásně zlatavou krustičku na povrchu. 

Chutná jak za tepla, tak za studena. Ideální v kombinaci s kaší a kyselou okurkou.


Připravte dokonalou polévku s játrovými knedlíčky, téměř bez práce. 

Do předpřipravené směsi od Dolejších stačí přidat strouhanku a máte knedlíčky bez práce. Pokud milujete v Rakousku jejich leberknödelsuppe přidejte do směsi pokrájenou žemly a vytvořte kuličky větší. 

Já je vařím odděleně v dost osolené vodě mimo vývar, aby ho nezkalily, nicméně můžete je vařit i v něm, díky čemuž nasají více jeho chuti.


No a ze stálic milujeme a doporučujeme jejich šunku

Protože je skvělá. Mezi pražskými labužníky je řeznictví a uzenářství U Dolejších v Davli pojem už přes sto let. 

A tady odpověď na otázku z úvodu. 

Kvalitní suroviny a recept předávaný po několik generací. To je důvod, proč jsme davelské uzeniny  zařadili do nabídky Světa Bedýnek. 

 

Doporučené zboží dodavatele