Sušená Krkovička zašink krájená 100g

160 Kč
cena včetně DPH

Sušená krkovička zašink - krájená     

Řeznictví Puc, Ilirska bistrica, Slovinsko

100g

 

Složení: vepřové maso, hrubá mořská sůl, koření

 

Sušená krkovička, kterou vyrábí rodina Puc, se suší v jejich starém kamenném sklepě několik měsíců. Maso pochází výhradně z prasat chovaných ve volném výběhu z okolních farem. 

Slovinská krkovička získává svou specifickou chuť díky specifickým klimatickým podmínkám a silným větrům, jako je bóra (Burja), které vanou přes Alpy až ke Středozemnímu moři.

 

Slovinský zašink je registrovaný Evropskou komisí jako výrobek s chráněným zeměpisným označením.

Zašink neboli budjola (italsky coppa) je masový výrobek typického válcového tvaru ze sušené krkovice obalené střívkem. Vzhledem k velké poptávce po krkovici vyvinuli místní farmáři způsob, jak ji sušit bez kosti v přírodním střívku. 

Po 4-6 měsících získá svou výraznou mírně slanou chuť. 

Má pevnou a hladkou texturu a jak vědí skuteční gurmáni, přímo se rozplývá na jazyku.

Zboží dodává

Slovinské delikatesy - Food Adventure

Firma foodadventure dováží vysoce kvalitní potravinářské výrobky ze Slovinska do České republiky. Jejich nabídka obsahuje pečlivě vybrané výrobky výhradně ze slovinských farem, které jsou zpracované tradiční metodou bez umělých příměsí.
Více informací o dodavateli

Líbí se vám toto zboží?
Dejte o něm vědět svým přátelům:

Doporučujeme zboží

Přidáno do košíku
16 Kč
(Farma Biovavřinec)
Přidáno do košíku
35 Kč
(Farma Biovavřinec)
Přidáno do košíku
TIP
39 Kč
(Farma Biovavřinec)
Přidáno do košíku
22 Kč
(Farma Biovavřinec)
Přidáno do košíku
22 Kč
(Farma Biovavřinec)