Krutí satay
4 porce
30 minINGREDIENCE - NA MARINÁDU
-
půlka čerstvé chilli papričky
-
stroužek česneku
-
2 lžíce arašídového másla
-
lžíce sojové omáčky
-
2cm čerstvého zázvoru
-
šťáva z limetky
-
hrst čerstvého koriandru
-
0,5kg krutích prsou
INGREDIENCE - NA ARAŠÍDOVOU OMÁČKU
-
2 stroužky česneku
-
2 lžíce arašídového másla
-
300ml kokosového mléka
-
lžíce sojové omáčky
-
lžíce medu
-
2 lžíce rybí omáčky
-
lžička čerstvého zázvoru
-
šťáva z půlky limetky
-
sůl
Maso nakrajíme na kostky o velikosti 2cm. Špejle namočíme aspoň na půl hodiny do studené vody. Veškeré suroviny na marinádu dáme do mixéru a rozmixujeme na kaši. Krutí maso promícháme s marinádou a necháme odležet aspoň půl hodiny v ledničce, poté napichujeme na špízy. Špízy opékáme na grilu zhruba 6-8 minut, nebo je můžete upéct v troubě.
Česnek prolisujeme a zázvor nastrouháme a spolu s ostatními surovinami dáme do rendlíku a přivedeme k varu a kratce povaříme, nakonec dochutíme šťávou z limetky, popřípadně solí.
Podáváme s rýží.
Připravila Inna z blogu Garden and Kitchen
Líbí se vám recept?
Produkty z receptu
-
Limetky 129 Kč (Mexická farma) -
Zázvor čerstvý 115 Kč (Čínská farma) -
Arašídové… 139 Kč (Oříšková másla Šufánek) -
Krůtí prsa… 149 Kč (Oldřich Straka - Certifikovaná BIO jatka) -
Sójová omáčka… 55 Kč (Lee Kum Kee)
