Blízkovýchodní míchačky

Blízkovýchodní míchačky
2 porce
15 min

ingredience

ghí

1/2 cibule

1/2 lžičky římského kmínu

1/2 lžičky mletého koriandru

8 cherry rajčátek

4 vejce

sůl

čerstvý pepř

postup

Nejprve si cibulku nakrájejte na kostičky a orestujte do sklovata na přepuštěném másle (ghí). Přisypte koření a nechte rozvonět.

Přidejte na čtvrtky nakrájená rajčátka a restujte po dobu asi 5 minut, až se lehce rozvaří. Do zeleninového základu rozbijte tři celá vejce a bílky provařte tak, abyste žloutky nerozbily a ty zůstaly ještě chvíli vcelku.

Jakmile budou bílky hotové, rozbijte žloutky, vypněte plotnu a vmíchejte je do zbylé směsi ze zeleniny a bílků tak, aby zůstala krémová konzistence.

 

Recept připravila Jája ze Zásadně zdravě. https://www.zasadnezdrave.cz/recepty/blizkovychodni-michacky/

 

Líbí se vám recept?

Produkty z receptu