Sýrové sušenky - sůloví

Sýrové sušenky - sůloví
4 porce
60 min

INGREDIENCE:

  • 250 g tvrdého sýra (doporučuji goudu nebo třeba grana padano)
  • 250 g másla
  • 250 g hladké mouky (špaldové, pšeničné)
  • 2 žloutky
  • 2 bílky na potření a různé koření a bylinky na posypání

Postup aneb jak jsem postupovala já:

Nejprve si nastrouháme sýr, vložíme do mísy, přidáme máslo, mouku a žloutky a uhněteme. Poté vložíme minimálně na 30 minut do lednice, nejlépe přes noc.Poté si ukrojíme kousek, rozválíme cca 3 mm tlustou placku a vykrájíme požadované tvary. Těsto je heboučké a krásně se s ním pracuje. Vykrojené tvary klademe na plech, potřeme bílkem a posypeme kořením nebo bylinkami. Já používám například kmín, sušené bylinky, uzenou papriku, uzenou sůl nebo třeba sušená rajčata.Pečeme na 170 stupňů cca 8 minut do zlatova.

Přejeme dobrou chuť :)

Připravila pro Svět bedýnek Katka z food blogu smoothcooking

Líbí se vám recept?

Produkty z receptu